Van vers naar verder
In de wereld van Voeding en Natuur laat techniek zien hoe we slim en duurzaam omgaan met alles wat groeit, leeft en gegeten wordt. In Rotterdam en omgeving zie je dit in de keten van voedsel en vers: gekoeld transport, opslag, verpakken, kwaliteitscontrole en het voorkomen van verspilling. De haven speelt daar een grote rol in, omdat goederen binnenkomen en doorstromen, en omdat temperatuur, tijd en kwaliteit constant bewaakt moeten worden. Je kunt leerlingen dit heel concreet laten zien: hoe blijft iets vers, hoe meet je kwaliteit, hoe organiseer je zo’n keten zo slim mogelijk. Omdat het over eten en gezondheid gaat, is dit voor leerlingen meteen herkenbaar en ontdekken ze dat techniek ook gaat over slimme keuzes en zorg voor de wereld om hen heen.